Les labels français dans le secteur alimentaire
Pas facile de se repérer dans la jungle des labels alimentaires. Tous ont la volonté d’être gage de qualité et de faire-valoir de terroirs. Ces labels font parfois la notoriété des produits français. Ils représentent une reconnaissance et un enjeu importants pour les producteurs. Mais difficile de savoir parfois à quoi ils correspondent. Nous vous avons fait un petit lexique pour comprendre les caractéristiques de ces certifications.