Nos auteurs

Passionnée de nature et d'écosystèmes, Amélie est mycologue amateur avec un intérêt particulier pour l'identification des champignons sauvages. Elle aime partager ses découvertes et expérimenter des recettes innovantes intégrant des champignons locaux.

Ingénieur agronome spécialisé dans la culture de champignons comestibles, Cédric s'intéresse à l'innovation agricole. Il développe des méthodes durables pour maximiser le rendement tout en respectant l'environnement naturel.

Cuisinière passionnée par les saveurs uniques que les champignons apportent, Élodie explore constamment de nouvelles techniques culinaires. Elle partage ses recettes et astuces pour intégrer les champignons dans une alimentation saine et savoureuse.

Écologiste dans l'âme, Julien combine ses connaissances en biologie végétale et en mycologie pour promouvoir la culture durable de champignons médicinaux. Il anime également des ateliers éducatifs sur les bienfaits écologiques des champignons.